如果说西式网红甜品给年轻人用来调剂浮躁生活的，那么一块中式糕点一杯茶则是让你享受生活的。想不想来一块美味的中式糕点呢？今天烟台糕点培训学校就教你几款简单可口的中式糕点，快来学习一下吧！
烟台糕点培训学校分享美味中式糕点以及制作方法
桂花糕
桂花点点，松软滋糯，口留余香
食材：糯米粉150g、粘米粉150g、绵白糖100g、清水90ml
做法：
1、将糯米粉、粘米粉、绵白糖放入盆中，加入清水充分混合，用手掌搓成均匀的粗粉条。
2、拌好的粉须过筛，使之没有粉团，搓好后醒半小时，使糕粉充分吸收水分。
3、把1/2松糕粉倒入模具中，松松地铺匀不要压紧实，上锅蒸5分钟取出，再放入余下的糕粉并将表面轻轻刮平整，继蒸20分钟后熄火取出，乘热撒上干桂花，晾凉后脱模切块即可食用。
豆沙松糕
食材：粘米粉150g、糯米粉150g、豆沙馅适量，绵白糖60g、清水110g
做法：
1、粘米粉、糯米粉、绵白糖混合均匀，分次倒入清水翻拌成半湿的状态，再用双手搓成潮湿但松散的粉粒。
2、将搓好的粉过筛（不要省略此步骤，想要糕粉细腻就过筛两次），取一半细粉倒入模具里（底部衬上油纸）铺平，开水上锅蒸5分钟后定型后取出。
3、铺上豆沙馅，将剩下的细粉倒入盖住豆沙馅，表面刮平（不要压，保持细粉呈松软状态），放回蒸锅中，大火蒸约20分钟，取出自然冷却后改刀成小块。
红枣糕
食材：红枣7颗、面粉适量、鸡蛋1个、牛奶大半碗、核桃少量
做法：
1、牛奶放微波炉里低火加热半分钟。
2、面粉倒碗里，热牛奶倒进去，使命搅。
3、打一个鸡蛋进去，加白糖或蜂蜜，一点点油，一丁点儿盐，搅拌均匀。
4、红枣抠掉核，撕成小块，核桃捏碎，放进去继续搅。
5、把这碗东西倒进小饭盒里，封保鲜膜，等20分钟，再放微波炉里，高火5分钟。
椰汁雪花糕
食材：椰汁200g、牛奶200g、糖40g、玉米淀粉65g、椰丝少许
做法：
1、除了椰丝外的所有原材料全部放在一起搅拌均匀。
2、中小火加热，全程不停的用手动蛋抽搅拌。
3、看到椰奶渐变稠立即离火，还是不停的搅拌，它会自己越来越稠，不用加热自动变稠。
4、取一碟子，刷上一层无味的玉米油，倒入煮稠的椰汁糕，并用勺子抹均匀。
5、变凉后收入冰箱冷藏至结块状，大概4小时左右。
6、取出模具，用刀子切出自己想要的形状，裹上椰丝即可。
黑米糕
食材：低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小苏打2g、糖50g、水适量
做法：
1、全部混合加水
2、具体状态是不成团，但也不洗稀，兜起来，缓慢坠下的程度
3、发酵1小时，上锅蒸15-20分钟即可。
松子糕
食材：糯米粉200g、松子仁50g、糖100g、水100g、香油20g
做法：
1、将生的糯米粉放入不粘锅中，用最小火干炒至微微有一点点发黄，有香气，期间要不断的翻炒，不可偷懒，大概200g粉要炒10分钟左右，松子仁如果是生的也需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的声音即可），熟松子仁用研磨机打碎（用擀面杖压碎也可）。
2、将炒熟的糯米粉和松子碎混合均匀，用手搓至没有颗粒疙瘩。糖和等重的水放入锅中小火加热至糖完全融化，没有颗粒即可关火自然晾凉。
3、将糖水与松子仁、糯米粉混合物，还有香油一起混合均匀，用手继续搓均匀没有颗粒，然后将混合物压在容器中用力压实，用小刀划开，扣出一块块的松子糕。
港式马拉糕
食材：面粉130g、牛奶100g、白糖70g、全蛋液70g、熟猪油30g、泡打粉7g
做法：
1、室温的鸡蛋打散成全蛋液（70g大约是小个的本地鸡蛋2个的样子）。
2、加入白糖、室温的牛奶、融化的猪油，用蛋抽打匀（至全部融合在一起，无油水分离状）。
3、加入面粉和泡打粉，用蛋液搅拌成无干粉颗粒的细腻糊状
4、容器壁抹油，把面糊倒入模具中约8分满，面糊静置15分钟
5、静置好的面糊放入锅中，水烧开后开始计时，大火25分钟左右即可，出锅即可倒扣脱模，切片食用。
南瓜蒸蛋糕
食材：南瓜200g、鸡蛋2个、面粉40g、白糖45g
做法：
1、南瓜切块，放在微波炉转熟，然后过滤200克。
2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡，打蛋盆倒扣不倒。
3、南瓜泥加入两个蛋黄。
4、搅拌均匀后，再加入过筛的面粉，搅拌均匀，再加入蛋白。
5、用刮刀自下而上成均匀的面糊，倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸笼，盖上保鲜膜，蒸38分钟左右，蒸好后，会涨高一点。
7、取出，从蛋糕底部将蛋糕取出来。
玉米面发糕
食材：普通面粉250g、玉米面50g、牛奶180g、细砂糖20g、酵母3g、葡萄干适量
做法：
1、牛奶微温，加入酵母中，静置3分钟，搅拌均匀。
2、将酵母溶液加入玉米面中，混合均匀。
3、面粉中加入细砂糖。
4、将玉米面粉溶液倒入面粉中，将面粉揉成团，微微收圆。
5、方形模具放入蒸笼，垫一层湿润纱布，将面团放入，放置温暖处发酵。
6、面团发酵至两倍大时，表面撒上泡软的葡萄干。
7、锅中烧水，水开后放入蒸笼，大火蒸30分钟左右。
以上就是烟台糕点培训学校来分享的美味中式糕点，你都记住了吗？若是没记住，那就赶快收藏一下吧！还可以亲自动手做一做哟！
