烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校创立于2004年，现有两个校区，芝罘校区位于烟台市芝罘区泰晤士新城，莱山校区位于烟台市莱山区黄海路街道清泉路。学校拥有现代化的教学设施设备、标准化教学示范教室、高水准的中西点教室、专业裱花教室与先进的烘焙设施设备等，让学子在专业的培训平台，学专业的培训技术。
学校自创办以来，始终本着“教育为本，诚信发展”的办学理念，以授技育人，提高学员素质和就业率为目标，狠抓教学质量和规范管理，努力营造“学本领、有技能、做工匠”的行业氛围。学校在做好教学工作的同时，积极传播职业技能的社会影响力，培训大学生，走进企事业单位、社区街道，帮助更多的人掌握一份生存技能。
师资水平、团队建设是学校坚守的办学生命线。烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校拥有专业的教学师资力量，专职教师中拥有“烟台市突出贡献技师”1人，“烟台市首席技师”2人，技术能手3人，高级技师4人，技师5人，授课老师具有丰富的行业经验和教学经验，更有不定期的外籍名师来校授课，为同学们轻松学技能提供了强大的师资保障。学校与烟台的食品企业，各大院校一直保持着良好的合作，在食品研发，人才培训方面做了积极的探讨与尝试。
“波丝蒂杯”西式面点职业技能竞赛自2017年开始举办，每届比赛都备受瞩目，现场直播的视频观看人数均超百万，各大媒体争相报道，成为烟台当地举足轻重的行业技能赛事。淬炼行业道德，发现烘焙匠心，以期达到觅精英、找良才、研新品、促发展的目的。
学校教师在陈红林校长带领下，潜心研究专业技艺，勇于创新，钻研课题，自主研发，改进课程，精益求精。2019年，陈红林校长主持研究山东省课题《职业培训机构中西面点培训模式研究》（RSJY2019-Y048）。本课题研究的主要方向是职业培训机构中西面点培训新模式，探讨如何在新的经济环境下培养适合市场需要的人才机制，保障培训人员掌握适应市场变化下的岗位技能。
从“波丝蒂杯”西点创新大赛获奖产品的慈善拍卖、扶贫捐助到为老人生日免费送蛋糕、免费为贫困家庭的孩子送面包，从为困难群众订阅150多份报纸到采购贫困地区农副产品，学校多年以来，深知肩负着社会责任与使命，一直致力于脱贫慈善公益事业。2020年，学校荣获中共烟台市社会组织委员颁发的“脱贫攻坚工作先进市管社会组织”的荣誉称号。
